2009年9月19日土曜日

気分は縄文人、ドングリの調理。


渋みは複数回のアク抜き(煮込み)で取れましたが旨くはないですね。
砂糖で甘みをを付けると栗のような味になりました。

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1930年生まれ130歳を目指し日本の行く末をみてにたいです。