公園で見つけたﾄﾞﾝｸﾞﾘ

丸いのがｺﾅﾗ、細長いのがﾐｽﾞﾅﾗ、このままでは渋くて食べられません、茹でて包丁で半分にすると簡単に渋皮が取れます。
それをさらに細かくし数回、湯でこぼすと渋みが取れました、味は＾＾今一でした。縄文時代の貴重な食料だったそうです。